Chi Siamo

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Mi presento: sono Franco Caprino e lascio nel ’99 il mondo della Borsa e degli Investimenti. Dopo oltre 30 anni decido di dedicarmi alla mia altra grande passione: il gusto e la ricerca di prodotti di qualità.

Eccomi quindi alla guida della Cantina da oltre 13 anni: è un’enoteca con piccola cucina dove, ad ogni orario, è possibile trovare una grande scelta di vini e cibi selezionati, con attenzione e la cura che si mette per le cose fatte per noi stessi.

Ci sono i vini, principalmente italiani (ed un’ottima scelta internazionale), che propongo sia al calice che da asporto. I piccoli produttori, trovati e valorizzati nelle rispettive nicchie, sono vicini ai nomi blasonati della grande enologia.

Non mancano i superalcoolici, con selezioni di Whisky, Porto, Calvados, Cognac/Armagnac, Vodka, Grappa, Amari,… A fattor comune per tutti, la specialità e la qualità. Davvero un mondo unico, di cui sono orgoglioso.

Ci sono i cibi. E qui, si apre un mondo. Salumi e formaggi ricercati, prodotti sott’olio, confetture, biscotti e dolci (anche secondo stagione) che provengono da tutta Italia. Produzioni di nicchia, piccoli artigiani del gusto che vado a conoscere personalmente.

Eppoi la particolarità è sul cioccolato: qui siamo nel Mio Regno del Gusto, declinato in tutte le sue forme, produttori e gusti! Su questo credo di non avere rivali…

Potete degustare tutto da noi, all’interno o nel dehors estivo che rende piacevole la sosta. Gustate con calma, siamo sempre aperti… Noi non abbiamo fretta. Non abbiatene nemmeno Voi…

Eppoi abbiamo un servizio di catering e take-away: per eventi organizzati aziendali nelle location più disparate o per una cena di gusto a Casa Vostra: al cibo e al vino, pensiamo noi.

Organizziamo corsi di degustazione e serate a tema su vino birra cioccolato e anche olio.

Vi aspettiamo anche solo per un aperitivo di fine giornata, al banco: potete scegliere al bicchiere dalle nostre proposte del giorno o anche affrontare una bottiglia intera, sempre accompagnati dai nostri appetizer (che non smentiscono mai la qualità della Cantina).

Comunque sia, io ed i miei collaboratori saremo qui ad accoglierVi. A presto.

Franco Caprino

La Cantina di Franco – enoteca con degustazione
Via Raffaello Sanzio, 16 (zona ovest Milano – zona Fiera, MM1 Wagner, MM1 De Angeli)

tel. 02  43 98 30 48
info@lacantinadifranco.it

Orario:10:00 – 01:00
Giorno di chiusura: sempre aperti
Ferie: 7 giorni in Agosto