VINI DI UN ALTRO MONDO

Girando girando abbiamo fatto una scoperta niente meno che in Argentina. I vini di ERNESTO CATENA Catena Vineyards, dall’area di Mendoza.

La IV generazione di viticoltori votati al metodo biodinamico, circa 48 ettari di proprietà, terreni super-vocati, altitudini (oltre 1000 mt slm), luce e calore. C’è tutto ma proprio tutto per grandi vini. Vediamoli 

CATENA SiestaSIESTA Cabernet Sauvignon 2010, Ernesto Catena Vineyards
Da vigneti alti (1100 mt slm), vendemmia ad…aprile (siamo nell’emisfero del Tropico del Capricorno!!!), macerato a freddo per 25 giorni. Dopo fermentazione a temperatura controllata in acciaio, affina per 14 mesi in botti di rovere (francesi ed americane). Un vino intenso e potente, erbaceo, sentori di spezie e cioccolato. Una sorpresa ed un estremo piacere….
Offerta lancio:
SIESTA Cabernet Sauvignon 2010, Ernesto Catena Vineyards, bott 0,750 a Eur 23

 —————————-

CATENA TikalTIKAL AMORIO Malbec 2011, Ernesto Catena Vineyards
Anche qui vigneti alti oltre i 1000 mt slm e vendemmia ad aprile. Da uve Malbec e piccolo contributo di Petit Verdot, mosti macerati a freddo per 25 giorni. Dopo fermentazione a temperatura controllata in acciaio, affina per 14 mesi in botti di rovere (francesi ed americane) soprattutto di primo passaggio. Vino complesso, potente, di struttura, sentori di frutta rossa matura e grafite, leggermente balsamico. Grande persistenza, tutto da gustare!!!

Offerta lancio:
TIKAL AMORIO Malbec 2011, Ernesto Catena Vineyards, bott 0,750 a Eur 35